Nederlanders aten vorig jaar meer bonen dan ooit tevoren. Volgens NPM-participatie HAK is de consumptie van peulvruchten in Nederland vorig jaar met maar liefst 12%* gestegen. De groentefabrikant zelf zag zijn verkoop van bonen met 16%** nog sneller stijgen dan de markt.
Met een absolute extra bijdrage van bijna 3 miljoen euro** aan de bonencategorie in de supermarkt blijft HAK de categorie als geheel op sleeptouw nemen. Vooral productinnovaties als bonen in stazak, die de groentefabrikant in 2015 introduceerde, zorgen voor een extra stimulans in verkopen in de categorie peulvruchten.
Nicole Freid, directeur marketing en innovatie van HAK: “Jonge eters zijn op zoek naar lekkere, pure, gezonde producten zonder toegevoegde suikers en aroma’s. Onze stazak, die we nu in 12 varianten brengen, trekt deze moderne eters naar de categorie bonen, die we hierdoor sterk zien verjongen.” Ook het gemak van het nieuwe verpakkingstype, de stazak, trekt deze doelgroep enorm aan. De stazak is inmiddels het derde en snelst groeiende verpakkingstype binnen de categorie vers verwerkte groenten en peulvruchten.